آهن و منیزیم موجود در ظروف سنگی

💫 ظروف سنگی غنی از آهن و منیزیم هستند و برای بدن بسیار مفیدند. این سنگ قابلیت مطلوبی در انتقال حرارت و مقاومت در برابر حرارت دارد.

🔹 دکتر پروانه کاظمی، کارشناس ارشد و مشاور تغذیه با بیان اینکه ظرف‌های سنگی سبب می‌شوند آب غذا کم نشود،می گوید:

🔸 آزاد شدن املاح مفید موجود در این قابلمه‌های سنگی، به مرور زمان و به تدریج سبب تأمین مواد مورد نیاز بدن و خوش طعم شدن فوق‌العاده غذا می‌شود.

🔸 در مقابل این ظرف‌ های امروزه، استفاده از ظرف‌های سنگی سبب آزاد شدن آهن و مواد معدنی در بدن می‌شود، که برای خون سازی، شادی و نشاط در بدن مورد نیاز است.

‼️ ظروف سنگی به خاطر خاصیت مغناطیسی که دارند، سبب تأمین آهن مورد نیاز بدن می‌شوند.

🔹 منیزیم در بدن چه نقشی دارد؟ ‼️

یکی از مهم‌ترین عناصر معدنی‌ برای سلامت بدن است و در عملکرد صحیح بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی و فیزیولوژیکی بدن نقش دارد. این عنصر معدنی برای بدن اهمیت زیادی دارد و خواص آن عبارتند از:

انرژی‌زا: منیزیم در فرآیند تولید انرژی از گلوکز و اسیدهای چرب آزاد در بدن نقش دارد. این عنصر اساسی است برای تولید آدنوزین تری‌فسفات (ATP)، که منبع اصلی انرژی سلول‌هاست.

عملکرد عضلات و عصب‌ها: منیزیم به عنوان یک یون الکترولیتی، در تعادل آب و الکترولیت‌ها در سلول‌ها و بافت‌ها نقش دارد. همچنین، برای انتقال پتانسیل عصبی و انقباض و گشادی عضلات بسیار اهمیت دارد.

سلامت قلب: منیزیم می‌تواند فشار خون را کاهش داده و عملکرد قلب را بهبود بخشد. این معدنی همچنین می‌تواند در کاهش خطر بروز ریتم‌های نامنظم قلبی مفید باشد.

سلامت استخوان‌ها: منیزیم به عنوان یک عنصر مهم در جذب کلسیم و استحکام استخوان‌ها نقش دارد و می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های استخوانی مانند اوستئوپروزیس کمک کند.

کنترل قند خون: منیزیم می‌تواند به حفظ حساسیت انسولین در بدن کمک کند و در مدیریت قند خون برای افراد دیابتی مفید باشد.

حفظ سلامت روحی: منیزیم می‌تواند در کاهش علائم افسردگی، اضطراب و تنش عصبی مؤثر باشد و بر روی سلامت روانی تأثیر مثبت داشته باشد.

سیستم ایمنی: منیزیم می‌تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با عفونت‌ها و بیماری‌ها مؤثر باشد.

‼️ دیگ سنگی هنگام پخت غذا، مقادیر مطلوبی یون منیزیم آزاد میکند که میتواند این تأثیرات مهم را در بدن داشته باشد.