تشخیص دیگ سنگی اصلی از تقلبی از شایعه تا واقعیت
یکی از سوالاتی که بسیاری از کاربران و بانوان آشپز از ما پیرامون ظروف سنگی می پرسن اینه که تفاوت دیگ سنگی اصلی و تقلبی چیه ؟ چطور میتونیم تشیخصش بدیم . در همین ابتدا باید بگیم که راه تشخیصش خیلی آسونه و شما برای دونستن اون فقط باید تا آخر این مقاله صبر کنین . با ما همراه باشین.
ویژگی ها
به دلیل طراحی با دستگاه CNC به نسبت تمامی ظروف ارائه شده در بازار ، از وزن کمتری برخوردار هستند
بدنه محصولات ارائه شده با سنگ تالک شیت تولید شده اند. این سنگ فقط در هند، برزیل و مشهد یافت میشود.
دسته های ظروف با مس و استیل به صورت دست ساز تولید و روی ظروف کار میشوند.
سازمان غذا و داروی ایالات متحدهٔ آمریکا مشهور به FDA تایید کرده ظروفی که در آنها تالک شیت (سنگ صابون استفاده شده در ظروف) به کار رفته است
ویژگی ها
تشخیص اصالت دیگ سنگی
این خیلی خوبه که شما دنبال تشخیص دیگ سنگی اصلی از تقلبی میگردین منتهی اولین موردی که باید به اون اشاره کنم اینه که دیگ سنگی تقلبی تقریبا وجود نداره !!! بله درست نوشتم ، واقعا وجود نداره .
چرا وجود نداره ؟ بنا به چند دلیل که در ادامه بهش میپردازم :
۱ – درست کردن اون خیلی سخته . عملا برای ساختنش باید از سیمان نسوز کمک گرفت که توی اولین نگاه میشه تفاوت سیمان و سنگ رو فهمید .
۲ – بیشترین هزینه ای که برای ساخت دیگ سنگی میشه ، هزینه کارگر ، حمل و نقل ، بسته بندی ، تراش کاری و … میشه . عملا هزینه خود سنگ خام تقریبا برابر و یا کمی بیشتر از سیمان نسوز با کیفیت هست .
۳- تقریبا هیچ دیگ سنگی که کاملا مشابه هم باشن رو شما نمیتونین پیدا کنین . برخلافش ، هر چی دیگ سنگی تقلبی بخواد ساخته بشه ، باید توی یک قالب ریخته بشه و همه شکل هم میشن .
فروشگاه معتبر
اولین موضوعی که باید توی خرید هر محصولی مد نظر بگیرین ، خرید از فروشگاه معتبر و دارای اصالت هست . قطعا ما هم جز اون ها هستیم 😉.
داشتن رگه
وجود رگه از نشونه های دیگ سنگی هست . حالا بهتره اینا کمتر باشن و هر چی کمتر باشن با کیفیت ترن. نه اینکه کلا نباشن. وسواس روی این موضوع نداشته باشین .
چند نمونه از ظروف سنگی با کیفیت
ظروف سنگی مورد تایید FDA میباشد
ادارهٔ مواد غذایی و دارویی ایالات متحدهٔ آمریکا مشهور به FDA تایید کرده ظروفی که در آنها تالک شیت (سنگ صابون استفاده شده در ظروف) به کار رفته است خطری برای سلامتی انسان ندارد. در وب سایت arcstonegranite.com به این موضوع اشاره شده است.
2024
حالا به چند تا از سوالاتتون پیرامون تشخیص دیگ سنگی اصلی از تقلبی رو قبل از اینکه بپرسین پاسخ بدم :
۱ – تفاوت دیگ سنگی مشکی و سفید توی چیه ؟ راستش بعد از اینکه دیگ سنگی سفید رو روغن مالی کنین ، میشه مشکی . یک نکته ریزی اینجا هست . اگر دیگ سنگی مشکی خواستین بخرین ، بهتره نخرین . چرا نخرین ، چون اگه خریده باشین ، دیگه خریدین (از جملات جواد خیابانی) 😃 😃 😃
ولی واقعا بهتره سفید بخرین . چون دیگ سنگی مشکی ، تشخیص نو و یا دست دوم بودنش سخته حقیقتا .
۲ – دیگ سنگی کدوم شهر بهتره ؟ کلا دیگ سنگی واس ماس . یعنی مال مشهد. هند و برزیل هم هستن .