دیزی و دیگ سنگی سناباد
خوروشت هویج در دیگ سنگی
مواد اولیه
🔸 مواد لازم :
🔻 گوشت خورشتی
🔻 لپه و آب
🔻 پیاز سرخ شده
🔻 هویج خلال شده سرخ شده

دستور پخت
ابتدا گوشت خورشتی، لپه و آب را درون دیگ سنگی ریخته و با مقداری زردچوبه روی شعله ملایم میگذاریم تا به جوش آید
پس از اینکه آب درون دیگ به جوش آمد، پیاز سرخ شده به همراه رب تفت داده شده را به آن اضافه میکنیم. در دیگ را میگذاریم تا گوشت بپزد.
یک ساعت آخرِ پخت، هویج های خلالی تفت داده شده را به خورش اضافه میکنیم. یک ربع آخرِ پخت هم رب انار و نمک را برای طعم خورش به آن می افزاییم.
🥕 نوش جان

‼️ نکته: استفاده از دیگ سنگی باعث میشود حرارت بهصورت یکنواخت به مواد غذایی برسد و طعم خورش عمیقتر و طبیعیتر باشد. همچنین، دیگ سنگی عطر خاصی به غذا میبخشد که با ظروف دیگر قابل مقایسه نیست.